안녕하세요!
오늘은 재방문만 몇번째인지 모를정도 자주가는 최고집 원조 수구레 집에 다녀왔어요!
[최고집 원조 수구레]
경기 수원시 장안구 서부로 2107
070-8843-4329
매일 16:00 - 22:00
2째주, 4째주 일요일 정기휴무
명절 당일휴무
수구레 라는 부위가 생소하실텐데요!
소의 가죽 껍질과 쇠고기 사이의 아교질을 일컫는 수구레는 쫄깃하게 씹히는 맛이 일품입니다.
특수 부위로 전문점에서만 맛볼 수 있지만 수구레의 탄력 있는 식감이 정말 매력있답니다.
자리에 앉으면 기본 반찬으로 샐러드, 열무김치, 계란찜이 나와요!
저희는 메인메뉴인 원조수구레를 주문했어요!
수구레 모듬구이랑, 전골도 먹어보았는데 정말 다 맛있어요!
술안주로도 안성맞춤! 소맥 몇잔이 호로록이에요
계란찜은 조금 뒤에 이렇게 짜잔 나옵니다!
짜지도 않고 적당해서 메인 메뉴 나오기도 전에 다 먹어버린다는...
원조 수구레 볶음은 이렇게 양푼에 담아주시는데요 !
처음에 불판에 올리고 먹으면서 중간에 또 올려먹으면 된답니다.
수구레는 금방금방 익어서 ㅎㅎㅎ 빨리 먹을 수 있어서 좋아요!
사장님도 친절하셔서 샐러드나 계란찜 다먹어가면은 말도 안했는데 새거로 가져다 주시고
제가 이날 흰바지를 입었었는데 보시고 그런건지, 이렇게 앞치마도 먼저 가져다 주셨어요!
넘 친절하시죠~~!
원조 수구레 볶음에서만 가능한 그메뉴!
비빔국수 사리를 시켰어요!
다 먹고나서 양념에 비벼먹는건데요 이거 또한 별미랍니다!
근데 비빔국수를 먹고나서도 넘 아쉬운거에요..
그래서 마지막으로 볶음밥까지 시켰어요!
꿀꿀이 2명이서 먹었답니다 하하
수구레 라는 특수부위를 처음 접한거였는데
여기는 냄새도 하나도 안나고! 쫄깃하면서 매콤한 양념이랑 정말 잘 어울린답니다.
이집은 정말 꼭 한번 가보시는걸 추천드려요!
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